Wędzona papryka w proszku wywodzi się z Peru. Do Europy dotarła za sprawą poszukiwaczy, którzy nazwali ją "czerwonym złotem". Swoją przenikliwą ostrość papryka zawdzięcza kapsaicynie. Jej ilość zależy od rozmiaru owocu, im mniejszy tym bardziej pikantny i ostry. Papryka w proszku powstaje po zmieleniu wysuszonych owoców, a niepowtarzalny aromat zyskuje dzięki powolnemu procesowi wędzenia nad dymem z drewna dębowego, po czym jest mielona. Jest bardzo popularną przyprawą w kuchni hiszpańskiej, gdzie używana jest do produkcji bardzo słynnej kiełbasy Chorizo. Nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu właśnie dzięki opisanej obróbce. Wędzona papryka w proszku swój charakterystyczny posmak dymny świetnie komponuje się z potrawami mięsnymi, ziemniaczanymi czy przekąskami serowymi. Całkowicie naturalną, bez zbędnych konserwantów możesz ją kupić właśnie u nas w torebkach doypack z zamknięciem strunowym, dzięki czemu wyróżniają się wysoką odpornością mechaniczną. Zapraszamy na stronę: www.sklepagnex.pl